Curățarea, porționarea și pregătirea legumelor, cărnii și a altor materii prime., Prepararea termică a alimentelor (fiert, prăjit, copt) respectând rețetarele, gramajele și standardele de c…
Menținerea curățeniei în bucătărie, dezinfectarea suprafețelor de lucru și spălarea veselei, tacâmurilor și a ustensilelor (inclusiv vase mari).Asistarea bucătarului prin curățarea, tăierea…
